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主题:【厨艺展示】年年有鱼

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帝江HN
  1楼 江湖  66帖  2022-1-24 18:08:36 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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【厨艺展示】年年有鱼  发帖心情 Post By:2022-2-3 12:06:29 [只看该作者]

每天都要吃各种不同的鱼。今日食黄瓜鱼,鱼太大,不适合清蒸,清蒸要新鲜要小只的比较合适。且,不是野生的,这条如果是野生的,像这般重量,就很值钱的。所以根据以往的吃法,半红烧。所谓的半红烧,就是小煎,然后酱油煮,前几天火锅余下的调味酱也就以用上了。


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帅哥哟,离线,有人找我吗?
苏楠
  2楼 版主  2253帖  2012-11-15 9:45:00 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


1片金叶子
:暖自心生 向阳而行 今日帖数:今日0 帖 点击参与风云风云341-4 届 爱 长风万里 嫣然一笑 七月风 上将阿里奇 寒光照铁衣 一世安然 少年 小宝来了 妖颜惑众 喵呜之恋 16杀无竞维人 2013中秋特别场 最高日发帖功勋创字章6 最高日发帖功勋创字章7 最高日发帖功勋创字章8 建坛十七周年纪念章 建坛十七周年448届风云帖数创新记录章 建坛十七周年448届风云人数创180人记录章 最高日发帖功勋创字章10 不闹呢 得意了 花随风 一路有你 出去看世界 最高日发帖功勋创字章11 無訫 無訫 慕容愁 音画活动纪念品
  发帖心情 Post By:2022-2-3 13:04:42 [只看该作者]

黄瓜鱼,第一次听说,没吃过。咱们这里大多是鲫鱼、青鱼、黑鱼、黄鱼、鲈鱼、鲳鱼,还有大头鲢。
清蒸的也就鲈鱼,油炸小黄鱼,其他的大多红烧。青鱼和黑鱼片成鱼片做水煮鱼或者酸菜鱼比较多。
像你这种半红烧蘸酱汁没这样吃过,改天试试。


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白公子
  3楼 一褂初级  6帖  2021-12-8 20:43:13 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2022-2-3 13:35:01 [只看该作者]

地理位置不同,你们那多都是淡水养殖。所以水煮居多,红烧次之。

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  4楼 三褂高级  671帖  2016-1-18 7:33:00 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2022-2-3 18:41:02 [只看该作者]

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青丘狐,九尾
  5楼 一褂初级  37帖  2021-11-22 8:28:33 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2022-2-5 8:42:21 [只看该作者]

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  6楼 四褂中级  1104帖  2016-4-13 11:23:00 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


1片金叶子
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爱吃鱼肉挺好的


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